Brasilien Fazenda Lagoa

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1000 g = 31,60 €


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FAZENDA LAGOA - nicht zu verwechseln mit FAZENDA DA LAGOA der Neumann Kaffee Gruppe !

Fazenda Lagoa - "Bauernhof am See"- liegt zwischen 950 und 1.200 Metern in Sul de Minas, dem Kaffeekernland des brasilianischen Bundesstaates Minas Gerais. Es gehört und wird von Marcelo Vieira verwaltet, dessen Urgroßvater vor über 100 Jahren hier an den Hängen der Serra do Pau D'Alho seine erste Plantage angelegt hat. Das ursprüngliche Bauernhaus steht noch immer mit seiner großen Veranda und dem Innenhof, umgeben von Jabuticaba-Bäumen, aus deren Früchten auch Marmeladen auf dem Bauernhof hergestellt werden.

Heutzutage kombiniert Fazenda Lagoa eine reiche Kaffeeanbautradition mit durch und durch modernen Verarbeitungsanlagen und Anbautechniken. Die Fazenda hat rund 400 Hektar Kaffee, wobei die Partien sorgfältig in verschiedene Sorten unterteilt sind - darunter Acaiá, Yellow Bourbon, Catuaí und Mundo Novo. Die Farm umfasst auch rund 600 Hektar Waldreservate, die Lebensraum für Hunderte verschiedener einheimischer Vogelarten auf Fazenda Lagoa bieten.


Ein Kaffee, der würzig und dabei geschmeidig sanft ist. Buttrig und weich mit einem Hauch von Karamell und Kakao in der Balance und einem leicht süßen Beerenton, herrlich abgerundet. Dies ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen vollmundigen Kaffee ohne übermäßige Säure schätzen.

Region: Sul de Minas, Minas Gerais

Stadt: Alfenas

Anbauhöhe: 950 m - 1200 m

Farminhaber: Marcelo Vieira

Arabica Varietät: Yellow Boubon

Aufbereitung: pulped natural

Geschmacksprofil: Kakao | Karamell | leicht süßer Beerenton

geeigent für

Siebträger

geeignet für

Herdkanne

 

geeignet für

Vollautomat

 
siebtraegerw herdkannew   vollautomatw  

Weitere Produktinformationen

Menge 250g
Mahlgrad ganze Bohne

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